Mano

Mano

46 rue de l’ancienne mairie, 92100 Boulogne-Billancourt

Apres nous avoir régalé en vente à emporter, j’ai enfin pu aller tester la nouvelle adresse de Max Kuzniar (ex Plantxa) et Enrique Solano, Mano situé rue de l’ancienne mairie.
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Max, lauréat de la dotation Gault et Millau jeune talent dans la même promo que Mory Sacko, propose ici une carte volontairement courte au gré de ses envies et de ses inspiration, et 2 menus dégustation (petit kiff a 42€ et Grand Kiff à 58€).
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En entrée, le oeuf / choux fleur / iode proposait un mélange détonnant terre-mer entre le choux fleur et les coques. Une franche réussite.
Pour le plat, le cochon / anchois / mirabelle proposait la encre un expérience terre mer très intéressante, une échine de cochon fondante et des mirabelles de saison.
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Max réussit donc haut la « Mano » le test 😉 et parvient à répondre aux attentes élevées que nous avions pour l’ouverture de cette adresse. Il devrait rapidement prendre sa place dans le paysage gastronomique Boulonnais.
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Seul petit point de vigilance, le service un poil longuet dès que la salle a commence à se remplir.

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Le Bistr’OK

Le Bistr’Ok

10 rue Gallieni, 92100 Boulogne-Billancourt

Jolie découverte que cette adresse un peu cachée, Rue Gallieni, à une portée de ballon du Parc des Princes.
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Soraya et Franck proposent un cadre agréable, avec notamment une jolie terrasse abritée.
On y trouve par ailleurs une formule déjeuner parmi les meilleurs rapport qualité prix de Boulogne (moins de 20€ l’E/P/D). D’ailleurs vu le monde qu’il y avait pour en profiter, il semble que le bon plan soit déjà bien connu dans le quartier !
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La carte change régulièrement, et il y a même un happy hour pour les sorties de bureau.
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Petit bémol, en tant que membre de l’ASOM, pourquoi dénaturer le traditionnel œuf mayo en émiettant les jaunes façon œuf mimosas et en servant donc des blancs vides 😉 ? Enquête à ma prochaine visite 😉 !

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Les Galopins

Les Galopins

17 Rue Paul Bert, 92100 Boulogne-Billancourt

Je suis récemment retourné dans l’Une des adresses que j’apprécie particulièrement dans ce quartier à proximité de Marcel Sembat, les Galopins
Le restaurant était plein, comme souvent, même fin août. L’équipe des galopins est également à la tête d’une autre de mes adresses favorites, le Barbacoa. Je ne suis jamais déçu quand j’y viens !
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Un super déjeuner pour profiter de la nouvelle terrasse extérieure avec au programme une magnifique (et délicieuse;-)) Épaule d’Agneau confite Ail Confit, Pleurotes, Frites maison a partager à 2, voire 3 😉
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Très jolie surprise côté vin sur les conseils d’Alexandre avec le IGP Vin de Vendée, Bel Canto, Domaine Prieuré La Chaume de 2018.

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