Poissonnerie de Passy – Marché de Passy

Poissonnerie de Passy

Place de Passy – 75016 Paris

Une fois n’est pas coutume, je vous emmène aujourd’hui dans le 16eme, au marché de Passy.
Dans ce marché ouvert tous les jours sauf le lundi, on trouve la @poissonneriedepassy où vous pouvez vous attabler pour profiter des bons produits frais et préparés sous vos yeux : huîtres, oursins, crevettes, carpaccio, noix de saint Jacques, etc…cru en carpaccio, en tartare ou en sashimi, ou cuit à la plancha, il y en a pour tous les goûts.
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Christophe et Adélaïde et leur équipe sont là pour vous servir avec bonne humeur et dynamisme, et on se croirait à la maison.
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Un super moment gourmand et convivial, à quand la même chose sur l’un de nos marchés boulonnais ? @nouvellevague92 vous ne voulez pas vous lancer 😉 ?

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Korez

Korez

2 boulevard Jean Jaures, 92100 Boulogne-Billancourt

Korez est une nouvelle boutique tout juste ouverte au 2 Boulevard Jean Jaures (a la place de l’ancien Wood Café). Comme son nom l’indique, Korez propose des produits en directement depuis des producteurs corréziens. Pour tout ce qui tourne autour du canard, c’est le patron des lieux, Olivier, et sa ferme de Berchat qui fournit : magret de canard séché, magret de canard fourré, foie gras, confit, etc…..

Pour les autres produits, il met à l’honneur d’autres producteurs de la région : fromages, beurre, yaourts, bières artisanales, etc…

Un nouveau lieu, avec une nouvelle offre de produits directement du producteur au consommateur. On ne peut que valider la démarche !

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Epicurianu Trattoria

Epicurianu Trattoria

48 Avenue Emile Zola, 92100 Boulogne Billancourt

Après nous avoir régalé depuis des années sur les marchés boulonnais, Ange et son fils Anthony, double la mise avec l’ouverture de l’Epicurianu Trattoria en plein cœur du Trapèze au 48 Avenue Emile Zola.
C’est Anthony qui est derrière le comptoir ici, et il propose évidemment une large sélection de produits corses, mais pas seulement puisqu’on retrouve également des produits sardes et plus largement italiens.
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On peut également trouver des pates fraiches, des plats du jours ou des lasagnes. Evidemment, les différentes charcuteries corses ou italiennes occupent une place de choix, ainsi que quelques fromages. Il y a aussi une partie épicerie fine avec différents produits typiques comme ce Pain Sarde pour l’apéro (à tester avec la super tapenade aux figues maison) ou différents condiments, sauces, accompagnement etc…
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Anthony propose par ailleurs un échantillon de ce qu’offre l’ile de Beauté comme vins (et apéritifs avec le fameux « Cap Corse »), avec des supers découvertes, notamment sur des appellations locales moins connues. Sélection évidemment complétée par des vins italiens.
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De notre coté, on s’est régalé avec un assortiment Porchetta maison / noix de jambon / Coppa / Figatone coté charcuterie et Brocciu passu / Tomme coté Fromage. Le tout accompagné d’un délicieux Patrimonio Cantina di Torra.
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En résumé, une nouvelle offre gastronomique sur Boulogne avec des produits sélectionnés et approvisionnés avec soin. On valide !
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Pace e Salute !

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