Bocal le Bistrot Local

Bocal Bistrot local

2 Rue du Parchamp, 92100 Boulogne-Billancourt

Apres Bocal la brasserie locale et leur désormais fameuse Boulbeer, la même équipe double la mise avec l’ouverture de leur Bistrot local.
Ouvert en lieu et place du mythique Ming Lung (plus de 30 ans d’existence), Bocal propose une cuisine avec des produits d’exploitants et d’artisans locaux d’Ile de France ou venant en direct par circuits courts.
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Leur but est de tendre au maximum vers une cuisine écoresponsable avec un minimum de déchet, et de travailler au maximum des produits bio ou à minima issus d’une agriculture responsable.
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C’est la (top) chef Chloe Charles qui a formé les équipes en place et sensibilisé tout le monde à l’utilisation au maximum du produit dans sa totalité.
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Le menu du midi est très régulièrement renouvelé, et la carte du soir changera toutes les 3/4 semaines environ. On y retrouve 4 entrées / 3 plats et 3 desserts, lors de notre visite, pour des prix raisonnables ( autour de 11€ pour les entrées, 20€ pour les plats et moins de 10€ pour les desserts.)
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L’entrée (pascade au comté) était très réussie. Coté plat, une échine de cochon aux épices colombo / citron / darphin servi généreusement. Mention spéciale au Darphin, cette galette épaisse de pomme de terre taillé en julienne, dorée sur les deux faces, mais moelleuse au centre, était absolument dingue.
Du coté du poisson du jour légume de saison, on retrouvait de la dorade (super cuisson) avec une délicieuse sauce au beurre blanc à la sauge.
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Bocal fait le choix de nous régaler tout en ayant une démarche locale et responsable. Ils enrichissent l’offre culinaire de Boulogne, et on ne peut que s’en réjouir. Et en plus, ils brassent leur propre bière !

Le Bistr’OK

Le Bistr’Ok

10 rue Gallieni, 92100 Boulogne-Billancourt

Jolie découverte que cette adresse un peu cachée, Rue Gallieni, à une portée de ballon du Parc des Princes.
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Soraya et Franck proposent un cadre agréable, avec notamment une jolie terrasse abritée.
On y trouve par ailleurs une formule déjeuner parmi les meilleurs rapport qualité prix de Boulogne (moins de 20€ l’E/P/D). D’ailleurs vu le monde qu’il y avait pour en profiter, il semble que le bon plan soit déjà bien connu dans le quartier !
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La carte change régulièrement, et il y a même un happy hour pour les sorties de bureau.
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Petit bémol, en tant que membre de l’ASOM, pourquoi dénaturer le traditionnel œuf mayo en émiettant les jaunes façon œuf mimosas et en servant donc des blancs vides 😉 ? Enquête à ma prochaine visite 😉 !

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Mamma Mia

Mamma Mia

32 avenue Jean Baptiste Clément, 92100 Boulogne

On a testé récemment une des jolies adresses de Boulogne nord, @mammamiaboulogne située en haut de la rue JB Clément.
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Avec sa jolie deco et son agréable terrasse, cette adresse me faisait de l’œil depuis un moment.
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Pour notre première visite, nous avons testé les gnocchi Toscana (gnocchi, pesto, stracciatella) et l’escalope della mamma (escalier de veau pané, mozzarella, jambon de parme, spaghetti, sauce tomate).
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Les portions sont (tres) généreuses 😉 ! Pour mon escalope, c’est une assiette entière de spaghettis qui sert d’accompagnement. Concernant l’escalope en elle même, c’est un régal : copieuse, avec un bon mélange de saveur et de matières. Idem pour les gnocchis et leur sauce pesto. On retrouve un vrai goût d’Italie.
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Mention spéciale pour la beauté de la vaisselle 😍. On aime ce genre de détail, et on avait envie de rentrer chez nous avec les assiettes sous le bras ;-).
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On reviendra pour tester les pizzas 🍕.

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