Le Jean Michel Breizh
7 rue gros, paris 16
Qu’il est agréable de découvrir des restaurants comme le « Jean Michel Breizh », quand la soirée dépasse nos attentes, pourtant assez hautes, et que l’on sait que l’on se souviendra de ce diner entre amis pour un temps certain.
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Situé dans une rue prédestinée pour accueillir une adresse gourmande et généreuse (la Rue Gros), à portée d’ondes courtes de la maison de la Radio, Aurélien Rousseau reçoit dans son petit établissement (20 couverts max) avec sa déco composée d’objets hétéroclites, aux murs bruts et au carrelage d’antan.
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L’accueil est à l’image de la (magnifique ;-)) région mise à l’honneur ici, à la fois abrupte et chaleureux, ensoleillée et couvert ! Et il faut attendre un peu avant de se sentir comme à la maison, mais ensuite, on ne souhaite qu’une chose, y revenir, et que la soirée ne se termine pas.
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Pour se sustenter, on retrouve une carte concise et diverse, avec du classique mais également du « à partager ». Nous concernant, nous attaquons avec un étonnant œuf MMM (mimosa, mayonnaise, mamie) qui mixe et revisite plusieurs recettes en un. Surprenant mais gourmand, même si mon cœur de membre de l’Asom tique un peu, mon palais valide !
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On passe aux choses sérieuses avec le plat de résistance et cette très belle pièce de bœuf Salers pour deux vendu au poids, ail chemisé et purée maison. Cuisson top, viande de qualité, purée fondante. Tout y est pour les amoureux du bœuf.
Nous accompagnons cela d’un superbe Aloxe Corton 2018 du Domaine Nudant, un peu cher mais hélas c’est le prix de la Bourgogne. La carte des vins penche d’ailleurs plutôt vers cette région, et il manque une ou deux bouteilles d’entrée de prix.
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Avec son nom hommage, sa rue prédestinée, son patron atypique, sa cuisine gourmande et maitrisée, et son ambiance unique, le Jean Michel Breizh est une top adresse comme je les aime. « Trugarez » comme on dit en Bretagne ;-).
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La vie à Boulbi 