Fanande

Fanande

13 Rue Mollien, 92100 Boulogne-Billancourt

Tout récemment ouvert (le 23 juin), nous avons pu tester dès le deuxième service le tout nouveau restaurant Fanande, le remplaçant (très) attendu du Grillon. Situé dans Boulogne Nord, au croisement de la rue Fessart et de la rue Mollien, sur une petite place calme, Fanande arrive dans un quartier où il y a peu d’offre de restaurant, et c’est donc avec impatience que les habitants du quartier l’attendaient.
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Le nom « Fanande », qui signifie Camarade, Ami (comme c’est inscrit sur l’intérieur d’un des deux stores, l’autre inscription étant que chez Fanande, on respecte ses voisins ;-)), donne le ton : ici, le client doit se sentir chez lui et accueilli comme il se doit. Franck (un des anciens associés de Mon Bistrot version 1), Julien et toute l’équipe ont totalement rénové le lieu et change toute la cuisine pour essayer de nous offrir une nouvelle adresse au top à @villedeboulognebillancourt.
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Coté carte, deux possibilités : une carte avec 2 entrées / 2 plats / 2 desserts qui à 8/20/8€ qui changera très régulièrement en fonction des saisons et des envies de la chef, et une carte des « indémodables » qui ne bougera pas avec par exemple un tartare du jour ou une bavette charolaise maturée de 400g. Mais également, pour les amateurs comme moi, un pâte en courte individuel !
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Après avoir dégusté une magnifique planche de bellota tranché maison pour se mettre en appétit, nous nous sommes régalé du pâte en croûte. Coté plat, un délicieux tartare de dorade, et de la joue de boeuf, avant de finir par un dessert très gourmand, en « hommage » au Snickers. Un sans faute pour notre première visite.
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Verdict : la terrasse (pour l’été) et la grande table haute pour 10 (pour l’hiver), promettent de jolis dîner entre Fanandes ;-).
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Berliner Kebab – das Original

Berliner Kebab – Das Original

93 Avenue Edouard Vaillant
92100 Boulogne Billancourt
 Lundi – Dimanche : de 11H30 à 23H00

En ce qui concerne la street food, le kebab est un incontournable. Avec son arrivée recente à Boulogne, le Berliner kebab qui avait fait sensation du coté du metro Voltaire, vient s’implanter a Marcel Sembat, aux cotés des Anamour, Kaiser Kebab, l’Everest et autres echoppes de street food et restauration rapide.
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Mais ici, on ne parle pas du Kebab « grec » de fin de soirée. Il s’agit du Kebab à l’allemande, le Berliner, comme on peut le déguster chez le mythique « MUSTAFA’S GEMÜSE » (où vous pouvez attendre jusque 1h30 pour être servi !).
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La différence ? Ou plutôt les différences ? ici pas de salade tomates oignons et sauce samouraï, c’est un mélange de légumes frais grillés, d’une sauce maison, de feta et de quelques graines de grenade. Et évidemment, de la viande de veau soigneusement sélectionnée et grillée.
J’ai testé la version « Berliner » : Viande, legumes frits, tomate, concombre, piment, persil, grenade, fromage, chou, sauce blanche et cocktail. Il existe aussi la version « Klassiker » sans les legumes. Le tout servi dans un pain pita toasté.
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Verdict ? Un regal. On ne retrouve pas la sensation de « gras » que l’on a (et que l’on recherche ;-)) dans les kebabs traditionnels. Bon, ce n’est pas non plus healthy, mais c’est vraiment top. En revanche, pas facile à manger, comme tout sandwich de cette taille. Ils proposent donc également de prendre le sandwich sous forme de bowl.
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Pour ceux qui n’aiment pas les kebabs classiques, allez decouvrir cette formule, et pour ceux qui aiment, allez y pour decouvrir l’original kebab avec la recette allemande ;-).
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On espere que Mina Soundiram, la street foodista en chef fera le deplacement jusque Boulogne pour nous donner son avis !
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Country Lodge – Cabanes Chic et Insolites

Country Lodge – Cabanes Chic et Insolites

Lieu-dit Les Épasses
61290 Longny-Au-Perche, Basse-Normandie, France

En cette période de déconfinement et d’envie de nature et d’évasion, j’ai trouvé que ce serait le bon moment de vous présenter le @country Lodge, un hôtel de campagne de 24 cabanes et lodges construits en bois, dans le Parc naturel régional du Perche.
Quel rapport avec Boulogne ? Et bien il se trouve qu’il a été créé, construit et géré par Arnaud, un boulonnais installé avec sa femme et ses 3 enfants à proximité du marché Escudier.
Son objectif était que l’on puisse se retrouver, prendre le temps et profiter ensemble des joies de la nature à coté de Paris. Mais aussi d’y passer des moments en famille ou entre amis dans une atmosphère simple et conviviale.
Et avec le retour en force des vacances en France, Le Country Lodge a beaucoup à offrir : piscine,, pêche, ferme pédagogique, ballade à vélos…et les Poneys, chèvres, poules et cochons feront le bonheur des enfants !
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Tout d’abord, est ce que tu peux te présenter ?
Je m’appelle Arnaud Doin, je suis issu d’une famille boulonnaise de 4 enfants. J’ai eu plusieurs phase dans ma vie, tout d’abord l’école (plutôt buissonnière), puis la fête et les sorties, ensuite j’ai entrepris dans l’événementiel pendant 10 ans (Stratevent) et enfin j’ai construit le Country Lodge dans le parc naturel du Perche à 1h30 de Boulogne … c’est durant les dernières phases que je suis devenu mari et père de 3 enfants.
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Quel est ce que Le Country Lodge pour ceux qui ne connaissent pas ?
Le Country Lodge est un domaine de 24 cabanes autonomes et toutes équipées , pour plonger en immersion dans la campagne… L’idée est de facilité l’accès au familles avec des jeunes enfants à la nature… Nous avons une ferme d’environ 150 animaux qui batifolent en liberté sur le domaine…a cela s’ajoute une piscine, un tennis, sauna , bain suédois, aire de jeux pour enfant et un lounge pour les parents…etc…
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Quel est ton lien avec Boulogne ?
J’ai passé 30 ans de ma vie à Boulogne puis après 10 ans d’infidélité, je m’y suis réinstallé en famille.. et nous sommes ravis…
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Peux tu nous donner tes adresses préférées de Boulogne ?
En bon vivant, j’aime aller au restaurant LE PARC ou chez Suzanne (av JB Clément) et en gros bricoleur c’est BRICOLEX (av J.Jaures) qui me sauve la mise souvent… J’ai aussi hâte de voir les quais de Seine reprendre vie du coté de Mazura Marine
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