Fanande

Fanande

13 Rue Mollien, 92100 Boulogne-Billancourt

Tout récemment ouvert (le 23 juin), nous avons pu tester dès le deuxième service le tout nouveau restaurant Fanande, le remplaçant (très) attendu du Grillon. Situé dans Boulogne Nord, au croisement de la rue Fessart et de la rue Mollien, sur une petite place calme, Fanande arrive dans un quartier où il y a peu d’offre de restaurant, et c’est donc avec impatience que les habitants du quartier l’attendaient.
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Le nom « Fanande », qui signifie Camarade, Ami (comme c’est inscrit sur l’intérieur d’un des deux stores, l’autre inscription étant que chez Fanande, on respecte ses voisins ;-)), donne le ton : ici, le client doit se sentir chez lui et accueilli comme il se doit. Franck (un des anciens associés de Mon Bistrot version 1), Julien et toute l’équipe ont totalement rénové le lieu et change toute la cuisine pour essayer de nous offrir une nouvelle adresse au top à @villedeboulognebillancourt.
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Coté carte, deux possibilités : une carte avec 2 entrées / 2 plats / 2 desserts qui à 8/20/8€ qui changera très régulièrement en fonction des saisons et des envies de la chef, et une carte des « indémodables » qui ne bougera pas avec par exemple un tartare du jour ou une bavette charolaise maturée de 400g. Mais également, pour les amateurs comme moi, un pâte en courte individuel !
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Après avoir dégusté une magnifique planche de bellota tranché maison pour se mettre en appétit, nous nous sommes régalé du pâte en croûte. Coté plat, un délicieux tartare de dorade, et de la joue de boeuf, avant de finir par un dessert très gourmand, en « hommage » au Snickers. Un sans faute pour notre première visite.
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Verdict : la terrasse (pour l’été) et la grande table haute pour 10 (pour l’hiver), promettent de jolis dîner entre Fanandes ;-).
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