Fratelli Pastore
30-32 Avenue Pierre Lefaucheux, 92100 Boulogne-Billancourt
Apres plusieurs tentatives où nous n’avions pas pu avoir de table chez @fratellipastore car le restaurant était complet, nous avons enfin pu revenir tester la carte de cet établissement qui nous avait laissé de très bons souvenirs gourmands !
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Premier point : nous avions été surpris à l’époque par le service « particulier », cela n’a pas changé : nous arrivons tôt, et il y a très peu de monde sur les tables, pourtant nous restons plantés 5 longues minutes sans que personnes ne viennent nous voir. Toujours une sensation particulière d’avoir l’impression d’être invisible !
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Coté carte, il y a de quoi faire : entre l’ardoise du jour, les antipastis, les pates et les pizzas, tout donne envie. Nous craquons finalement pour un assortiment de mozzarella à partager : nature, fumée, aux truffes et crémeuse. Un régal pour les amateurs ! On se demande juste à quoi servent les morceaux de pates à pizza cuite servis avec…
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Vient ensuite le moment de vérité avec les pizzas. Dans notre quête de la meilleure pizza de @villedeboulognebillancourt, Pastore restait dans notre mémoire et était régulièrement cité par nos lecteurs comme incontournable. Et effectivement, on se regale. Super pâte, généreusement garnis de bons produits. Le @chef_luciano_ds_officiel sait y faire. Petit bémol sur la mienne dont les bords étaient légèrement trop cuits.
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Conclusion : On comprends pourquoi il est difficile d’avoir une table pour le diner sans reservation. On reviendra tester les plats hors pizza, mais de ce coté la, c’est clairement validé et dans le top 3 de Boulogne !
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